Mansikkapellolla

Aikaisin aamusta suuntasin lasten kanssa marjatilalle mansikoita keräämään. Onnekseni kaksivuotiaat jaksoivat olla pellolla vajaa 1,5 tuntia, jonka aikana ämpärit täyttyivät pienillä mutta makeilla marjoilla. Mansikkapellolle pääseminen taisi olla lapsillemme varsinainen lottovoitto, sillä suuhun upposi marja jos toinenkin. Lasten pikkuiset ämpärit pysyivät lähes tyhjinä loppuun saakka.

Mansikoita poimimassa.

Minulla on lapsuudesta paljon muistoja mansikkapelloilta, joissa olin joka kesä pienestä pitäen vanhempieni mukana. Nyt äitinä nämä lapsuusmuistot palaavat mieleen, kun omat pikkuiset voivat olla mukana. On ilo seurata, kun lapsi löytää marjan pensaasta, ja kotiinlähtiessä on joka paikka mansikassa.

Mansikkaa käytämme suoraan pakastimesta jäisinä smoothieissa, joihin se tuo mukavasti makeutta. Nopea sulatus säilyttää C-vitamiinin parhaiten. Mansikka onkin hyvin C-vitamiinipitoinen, kuitupitoinen ja vähäkalorinen. Parista desistä tuoretta mansikoita saanee jo päivän C-vitamiiniannoksen. 

Eilen hain iltapuhteena puoli ämpäriä mustikkaa, ja sitä vedeltiinkin sitten kaksin käsin :)